Les légumes d'Hortense

Située aux Sables d’Olonne en Vendée, la microferme a été créée en 2022 sur des friches arborées. Les légumes y côtoient les arbres et poussent entre chênes, châtaigners et autres essences locales.

Tout est conçu sur la ferme pour trouver un équilibre entre l’activité humaine et la protection de la nature. J’utilise les techniques de maraîchage sur sol vivant pour améliorer la fertilité du sol et gagner en confort de travail.  Le sol est nourri avec du broyat de déchets verts et n’est jamais à nu, ni travaillé mécaniquement.

Tous les produits sont certifiés Agriculture Biologique depuis la création de la ferme.