Située aux Sables d’Olonne en Vendée, la microferme a été créée en 2022 sur des friches arborées. Les légumes y côtoient les arbres et poussent entre chênes, châtaigners et autres essences locales.
Tout est conçu sur la ferme pour trouver un équilibre entre l’activité humaine et la protection de la nature. J’utilise les techniques de maraîchage sur sol vivant pour améliorer la fertilité du sol et gagner en confort de travail. Le sol est nourri avec du broyat de déchets verts et n’est jamais à nu, ni travaillé mécaniquement.
Tous les produits sont certifiés Agriculture Biologique depuis la création de la ferme.
RUE DES RÊNES
85180 LES SABLES-D'OLONNE
Tél. 07 60 52 05 53
Betterave à tartiner
Betterave à tartiner
Ingrédients : betterave, ail, laurier, sel marin
Carottes à l'indienne
Carottes à l'indienne
Ingrédients : carottes, huile colza, curry, sel marin
Choucroute crue aux 5 graines - 300g
Choucroute crue aux 5 graines - 300g
Ingrédients : chou blanc, baies de genièvre, aneth, carvi, coriandre, cumin, sel marin
Choucroute du soleil - 300g
Choucroute du soleil - 300g
Ingrédients : chou blanc, carotte, ail, paprika fumé, piment de cayenne, sel marin
Coffret de Noël Gourmand (à composer)
Coffret de Noël Gourmand (à composer)
Coleslaw - 300g
Coleslaw - 300g
Ingrédients : chou blanc, céleri rave, carotte, carvi, sel marin
Kimchi doux - 170g
Kimchi doux - 170g
Ingrédients : chou chinois, navet, ail, gingembre, piment doux, sel marin
Kimchi doux - 300g
Kimchi intense de chou - 300g
Kimchi intense de chou - 300g
Ingrédients : chou blanc, carotte, ail, gingembre, piment, sel marin
Kimchi rose - 170g
Kimchi rose - 350 ml
Kimchi rose - 350 ml
Ingrédients : radis, betterave, navet, ail, gingembre, piment, sel marin
Pickles de courgettes à l'aigre douce
Pickles de courgettes à l'aigre douce
Courgette, eau, vinaigre, sucre, curry, curcuma, sel marin
Poids net : 170g
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