Produits

Fleurs comestibles fraîches de saison, en mélange et agrémentées de quelques feuilles aromatiques.

Exemple de variétés présentes au mois de mars : Tulbagia simmleri, Cakile maritime, Roquette sauvage, Bourrache, Calendula, Sauge cassis, Chrysanthème...

Se conserve dans sa boîte plusieurs jours au frais (4 à 7°c). 

Fermenting&Co est une micro-brasserie de boissons fermentées basée aux Sables d'Olonne.

Gingy, une boisson pétillante d’exception créée avec passion et savoir-faire. Notre production repose sur une méthode traditionnelle de fermentation, où un levain de gingembre est soigneusement cultivé pour donner à notre boisson son caractère unique.

Infusion fermentée à base de Sauge et de piment doux.  

Une infusion fermentée sans théine, qui vous surprend par la douceur de la sauge et le peps du piment en fin de bouche. 

Cette gamme est non pasteurisée non filtrée pour obtenir le maximum de bienfaits pour votre santé (source de probiotiques et d'antioxydants). 

Ingrédients: Eau filtrée, culture de kombucha, sucre de betterave français, infusion de sauge, piment, issus de l'agriculture biologique. 

Infusion fermentée à base de Verveine citronnelle et menthe poivrée. 

Une infusion fermentée sans théine, légèrement effervescente et acidulée. Elle peut se boire à tout moment de la journée, elle est particulièrement douce et légère. 

Cette gamme est non pasteurisée non filtrée pour obtenir le maximum de bienfaits pour votre santé (source de probiotiques et d'antioxydants). 

Ingrédients :

Culture de kombucha (eau filtrée, verveine citronnelle*,menthe poivrée,*, sucre de betterave*).

Fermenting&Co est une micro-brasserie de Kombuchas basée aux Sables d'Olonne.

Kombucha à base de thé noir & vert, aromatisé avec de la framboise, de la myrtille, de la betterave et de l’hibiscus.

Un Kombucha gourmand, doux et coloré, il donnera du peps à vos apéros sans alcool.

Cette gamme est non pasteurisée non filtrée pour obtenir le maximum de bienfaits pour votre santé (source de probiotiques et d'antioxydants). 

Fermenting&Co est une micro-brasserie de Kombuchas basée aux Sables d'Olonne. 

Découvrez toute notre gamme avec 12 bouteilles de 33cl mélangeant kombuchas, infusions fermentées et Ginger Beer (Verbena, Tonic, Elixir, Gingy, Sage et Pure). 

Découvrez notre pack d'infusions fermentées sans théine ! 

Ce pack se compose de 6 infusions fermentées Verbena et 6 infusions fermentées Sage en 33cl. 

Verbena: Infusion fermentée à base de Verveine citronnelle et menthe poivrée. 

Sage: Infusion fermentée à base de Sauge et de piment doux.  

Tagète au délicieux goût d'agrumes, à infuser ou utiliser frais dans vos salades sucrées ou salées. Peut s'ajouter également dans vos poêlées et plats cuisinées.

Feuilles et fleurs sont comestibles,.