Notre histoire, c’est d’abord celle d’un couple (Jean-Christophe & Valérie) qui a eu l’envie de créer un Atelier de Pains et Biscuits authentiques et gourmands. Notre priorité était de remettre au goût du jour des recettes anciennes tout en alliant des ingrédients locales et naturelles. C’est de là qu’est né notre engagement avec les producteurs locaux, ainsi que notre certification biologique.
8 BIS RUE EDOUARD BELIN
85340 LES SABLES-D’OLONNE
Tél. 06 37 42 83 81
Baguette Bucheron
Baguette Bucheron
Ingrédients d’Excellence : Notre Baguette Bûcheron est élaborée avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T55, de la farine de seigle T110, du gluten de blé, des graines de tournesol, du sel, des graines de lin, du soja concassé, de la farine de malte d’orge, du sésame, de l’extrait de malt, de la farine de blé malté et torrifié, le tout soutenu par une levure biologique. Chaque bouchée est une célébration du goût authentique.
Baguette de Louise au Levain Bio
Baguette de Louise au Levain Bio
Ingrédients d’Excellence : Notre Baguette de Louise est préparée avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T55, de la farine de blé T65, du levain, de la levure biologique, et une pincée de sel.
Allergènes Contrôlés : Veuillez noter que notre Baguette de Louise contient du gluten. Soyez vigilant si vous avez des allergies alimentaires.
Baguette La Craquante au levain Bio
Baguette La Craquante au levain Bio
Ingrédients d’Excellence : Notre Baguette La Craquante est préparée avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T55, de la farine de blé T65, de l’eau, des graines de sésame, des graines de pavot, des graines de tournesol, des graines de courge, du levain, de la levure biologique, et une pincée de sel. Chaque bouchée est une célébration de l’harmonie des graines.
Brioche de Louise 500G
Brioche de Louise 500G
Ingrédients d’Excellence : Notre Brioche de Louise est préparée avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T55, du beurre, des œufs, du lait, du sucre équitable, de la levure, du malt, de la vanille, et une pincée de fleur de sel de l’Ile d’Olonne. Chaque bouchée est une célébration de la simplicité et de la tradition boulangère.
Bun's (pain à burger)
Bun's (pain à burger)
Ingrédients d’Excellence : Notre Bun’s Maïs est préparé avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T55, de la semoule de maïs, des graines de tournesol, du gluten de blé, de la levure biologique et une pincée de sel. Chaque bouchée vous transporte au cœur de la nature.
Allergènes Contrôlés : Pour votre sécurité, veuillez noter que notre Bun’s Maïs contient du gluten. Soyez vigilant si vous avez des allergies alimentaires.
Cake Citron 340G
Cake Orange 340G
Caramel beurre salé
Caramel beurre salé
Ingrédients de Qualité : Nous utilisons uniquement des ingrédients d’exception issus de l’agriculture biologique*. Du sucre de canne équitable, de la crème fraîche, du beurre, et une pincée de fleur de sel de l’Ile d’Olonne se combinent pour créer une symphonie de saveurs. Chaque bouchée est un voyage gustatif.
Allergènes Maîtrisés : Le caramel au beurre salé contient du lactose, veuillez en tenir compte si vous avez des allergies alimentaires.
Cookies Apéro Emmental 110G
Cookies Apéro Emmental 110G
Ingrédients d’Excellence : Nos cookies sont préparés avec des ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T55*, du beurre*, de l’huile d’olive*, de l’Emmental fondant*, des œufs*, et une touche de fleur de sel de l’Ile de d’Olonne. Chaque cookie est une véritable œuvre d’art culinaire.
Cookies Apéro Herbes de Provence 110G
Cookies Apéro Herbes de Provence 110G
Ingrédients d’Excellence : Nos cookies sont préparés avec des ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T55*, du beurre*, de l’huile d’olive*, de l’Emmental*, des œufs*, une touche de fleur de sel de l’Ile de d’Olonne, et le parfum envoûtant des herbes de Provence. Chaque bouchée évoque le charme du Sud de la France.
Cookies Apéro Tomates 110G
Cookies Apéro Tomates 110G
Ingrédients de Qualité : Nos cookies sont préparés avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T55*, du beurre*, de l’huile d’olive*, des œufs*, du concentré de tomates*, de l’Emmental* et une touche de fleur de sel de l’Ile de d’Olonne. Chaque bouchée est un voyage gustatif ensoleillé.
Croc' Noisettes 90G
Croc' Noisettes 90G
Ingrédients Naturels : Nos Croc’ Noisettes sont confectionnés à partir d’ingrédients de qualité supérieure issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez des noisettes*, des amandes*, du sucre glace* et du blanc d’œuf*, le tout sans farine de blé. Une combinaison minimaliste qui met en avant la saveur des fruits à coque.
Ficelle de Louise au levain bio
Ficelle de Louise au levain bio
Ingrédients d’Excellence : Notre Ficelle de Louise est préparée avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T55, de la farine de blé T65, du levain, de la levure biologique, et une pincée de sel. Chaque bouchée est une célébration de la tradition boulangère.
Allergènes Contrôlés : Veuillez noter que notre Ficelle de Louise contient du gluten. Soyez vigilant si vous avez des allergies alimentaires.
Fondant au chocolat - 1 personne
Fondant au chocolat - 1 personne
Ingrédients d’Excellence : Notre Fondant Chocolat Fleur de Sel est élaboré avec des ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez du beurre, du sucre de canne équitable, du chocolat équitable, des œufs, et la délicate Fleur de Sel de l’Ile de l’Olonne. Chaque bouchée est une célébration de la pureté et de la qualité des ingrédients.
Fondant au chocolat - 4 personnes
Fondant au chocolat - 4 personnes
Ingrédients d’Excellence : Notre Fondant Chocolat Fleur de Sel est élaboré avec des ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez du beurre, du sucre de canne équitable, du chocolat équitable, des œufs, et la délicate Fleur de Sel de l’Ile de l’Olonne. Chaque bouchée est une célébration de la pureté et de la qualité des ingrédients.
Fondant Chocolat Coeur Caramel - par 2
Fondant Chocolat Coeur Caramel - par 2
Ingrédients d’Excellence : Notre Fondant Chocolat Cœur Caramel est élaboré avec des ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez du beurre, du sucre de canne équitable, du chocolat équitable, des œufs, de la crème, et une touche de Fleur de Sel de l’Ile d’Olonne pour une note salée subtile. Chaque bouchée est une explosion de saveurs décadentes.
Gâche de Louise 500G
Gâche de Louise 500G
Ingrédients d’Excellence : Notre Gâche de Louise est préparée avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T55, du beurre, des œufs, de la crème fraîche, du sucre équitable, de la levure, de la vanille, et une pincée de fleur de sel de l’Ile d’Olonne. Chaque bouchée est une célébration de la simplicité et de la tradition boulangère.
Gressins Sésame 120G
Gressins Sésame 120G
Ingrédients de Qualité : Nos gressins sont préparés avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T55*, de l’huile d’olive parfumée*, du sésame grillé*, de la levure*, du poivre et une touche de sel. Chaque gressin est une invitation au plaisir du croquant.
Gressins Thym 120G
Gressins Thym 120G
Ingrédients de Qualité : Nos gressins sont préparés avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T55*, de l’huile d’olive parfumée*, du thym*, de la levure*, du poivre et une touche de sel. Chaque gressin est une invitation au plaisir du croquant.
Meringues 35G
Pain bucheron
Pain bucheron
Ingrédients d’Excellence : Notre Pain Bûcheron est élaboré avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T55, de la farine de seigle T110, du gluten de blé, des graines de tournesol, du sel, des graines de lin, du soja concassé, de la farine de malte d’orge, du sésame, de l’extrait de malt, de la farine de blé malté et torrifié, le tout soutenu par une levure biologique. Chaque bouchée est une célébration du goût authentique.
Pain complet épeautre
Pain complet épeautre
Ingrédients d’Excellence : Notre Pain Complet Épeautre est élaboré avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine complète d’épeautre T160, du blé d’épeautre concassé, des flocons de blé d’épeautre, des graines de tournesol, un levain de blé d’épeautre complet, des flocons de pommes de terre, de la levure biologique et une pincée de sel. Chaque bouchée est une célébration de la richesse rustique.
Pain maïs
Pain maïs
Ingrédients d’Excellence : Nos Pains Maïs sont préparés avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T55, de la semoule de maïs, des graines de tournesol, du gluten de blé, de la levure biologique et une pincée de sel. Chaque bouchée est une célébration des saveurs rustiques.
Allergènes Contrôlés : Pour votre sécurité, veuillez noter que nos Pains Maïs contiennent du gluten. Soyez vigilant si vous avez des allergies alimentaires.
Pain petit épeautre
Pain petit épeautre
Ingrédients d’Excellence : Notre Pain Petit Épeautre est élaboré avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine 100% petit épeautre T80, une levure biologique et une pincée de sel. Chaque bouchée est une célébration de la pureté de l’épeautre.
Allergènes Contrôlés : Veuillez noter qu’il peut y avoir des traces de gluten dans notre Pain Petit Épeautre. Soyez vigilant si vous avez des allergies alimentaires.
Pain quinoa
Pain quinoa
Ingrédients d’Excellence : Notre Pain Quinoa est élaboré avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T65, de la farine de quinoa, des graines de quinoa, de la farine de blé malté, une levure biologique et une pincée de sel. Chaque bouchée est une célébration du goût sain et gourmand.
Allergènes Contrôlés : Pour votre sécurité, veuillez noter que notre Pain Quinoa contient du gluten. Soyez vigilant si vous avez des allergies alimentaires.
Pain Riz Sarrasin 300g
Pain Riz Sarrasin 300g
Ingrédients d’Excellence : Notre Pain Riz Sarrasin est préparé avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de sarrasin, de la farine de riz, de la farine de maïs, de l’eau, de l’huile de tournesol, de la fécule de pomme de terre, de la levure biologique, du sel, et une touche de sucre. Chaque bouchée est une célébration de la légèreté et de la diversité des saveurs sans gluten.
Pain Riz Sarrasin Graines 300g
Pain Riz Sarrasin Graines 300g
Ingrédients d’Excellence : Notre Pain Riz Sarrasin aux Graines est préparé avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de sarrasin, de la farine de riz, de la farine de maïs, des graines de pavot, des graines de tournesol, des graines de courge, de l’eau, de l’huile de tournesol, de la fécule de pomme de terre, de la levure biologique, du sel, et une touche de sucre. Chaque bouchée est une célébration de l’harmonie des saveurs et de la légèreté sans gluten.
Pâte à tartiner chocolat
Pâte à tartiner chocolat
Ingrédients de Qualité : Des noisettes* de première qualité, du sucre de canne équitable*, du sucre glace*, de la poudre de lait*, de la poudre de cacao*, de l’huile de colza*, et une pincée de fleur de sel de l’Ile d’Olonne, le tout provenant de l’agriculture biologique*. Chaque cuillerée est une symphonie de saveurs.
Sans Huile de Palme : Nous nous engageons à préserver la planète en créant une pâte à tartiner délicieuse, sans compromis. Pas d’huile de palme ici, juste la pureté des ingrédients naturels.
Rochers Amandes Lait 150G
Rochers Amandes Lait 150G
Ingrédients de Qualité : Nos Rochers Amandes Lait sont préparés avec soin à partir d’ingrédients d’exception issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez du chocolat au lait 37% équitable*, des amandes croquantes*, du sucre de canne blond équitable*, du beurre de cacao* et de l’extrait de vanille*. Chaque bouchée est une caresse pour vos papilles.
Rochers Amandes Noir 150G
Rochers Amandes Noir 150G
Ingrédients d’Excellence : La qualité est notre maître mot. Nos Rochers Amandes Noir sont élaborés à partir de chocolat noir 60% équitable*, d’amandes croquantes*, de sucre de canne blond équitable*, de beurre de cacao* et d’extrait de vanille*, tous issus de l’agriculture biologique*. Chaque bouchée est une symphonie de saveurs qui éveille vos sens.
Sablé Myrtilles - 4 personnes
Sablé Myrtilles - 4 personnes
Sablé Myrtilles - 8 personnes
Sablé Myrtilles - 8 personnes
Sablés Breton 110G
Sablés Breton 110G
Ingrédients Authentiques : Nous croyons en la qualité des ingrédients naturels, c’est pourquoi nos sablés sont préparés avec de la farine de blé T55*, du beurre, du sucre de canne équitable*, des jaunes d’œufs*, de la poudre à lever*, et une touche de fleur de sel de l’Ile d’Olonne, le tout issu de l’agriculture biologique*. Chaque sablé est une invitation au voyage gustatif.
Sablés Chocolat 110G
Sablés Chocolat 110G
Ingrédients de Qualité : Chaque biscuit est préparé avec des ingrédients de la plus haute qualité issus de l’agriculture biologique*. Notre recette combine la farine de blé T55*, du beurre*, du sucre de canne équitable*, des jaunes d’œufs*, des éclats de chocolat noir équitable*, de la poudre à lever*, et une pincée de fleur de sel de l’Ile d’Olonne. Le tout est une symphonie de saveurs qui réveillera vos papilles.
Sablés Citron 110G
Sablés Citron 110G
Ingrédients Naturels : Nos sablés sont préparés avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T55*, du beurre*, du sucre de canne équitable*, des jaunes d’œufs*, de la poudre à lever*, des morceaux de citron confit*, et une pincée de fleur de sel de l’Ile d’Olonne. Chaque bouchée vous transporte sous le soleil de Méditerranée.
Sablés Cranberries 110G
Sablés Cranberries 110G
Ingrédients Naturels : Chaque sablé est préparé avec soin à partir d’ingrédients de qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T55*, du beurre*, du sucre de canne équitable*, des jaunes d’œufs*, des cranberries séchées*, de la poudre à lever*, et une touche de fleur de sel de l’Ile d’Olonne. Cette combinaison unique crée une harmonie de saveurs sucrées et acidulées.
Sablés Noiset' Caramel 110G
Sablés Noiset' Caramel 110G
Ingrédients d’Excellence : Notre recette combine la farine de blé T55*, du beurre, du sucre de canne équitable*, des jaunes d’œufs*, des éclats de caramel croquants**, des noisettes grillées*, de la poudre à lever*, et une pointe de fleur de sel de l’Ile d’Olonne, tous issus de l’agriculture biologique*. Chaque bouchée est un voyage gustatif, une véritable aventure pour les papilles.
Tourte 100% Levain 600g
Tourte 100% Levain 600g
Ingrédients d’Excellence : Notre Tourte 100% Levain est préparée avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T80, de la farine de blé T110, de l’eau, du levain naturel et une pincée de sel. Chaque bouchée est une célébration de la simplicité et de la tradition.
Allergènes Contrôlés : Veuillez noter que notre Tourte 100% Levain contient du gluten. Soyez vigilant si vous avez des allergies alimentaires.
Tourte 100% Seigle 600g
Tourte 100% Seigle 600g
Ingrédients d’Excellence : Notre Tourte 100% Seigle est préparée avec soin à partir d’ingrédients de première qualité issus de l’agriculture biologique*. Vous y trouverez de la farine de blé T80, de la farine de seigle T130, de l’eau, du levain naturel et une pincée de sel. Chaque bouchée est une célébration de la simplicité rustique.
Allergènes Contrôlés : Veuillez noter que notre Tourte 100% Seigle contient du gluten. Soyez vigilant si vous avez des allergies alimentaires.